ハマチの養殖発祥の地、香川県。
Umi to Taicoのある庵治半島ではオリーブハマチの養殖が盛んです。

オリーブハマチはオリーブの葉を粉末にし、添加したエサを20日間以上与えたハマチで酸化、変色しにくい肉質を持ちさっぱりとした味わいが特徴です。

そんな自慢のオリーブハマチを最高に美味しくいただける、ぶりしゃぶセットをご用意しました。

(ご宿泊・デイ利用の方)
なっぷのご予約の際、オプションのフードメニューからお選びいただけます。

(カフェ利用の方)
コンタクトフォーム、お電話にてご予約いただきましたら
カフェでのご利用も可能です。

漁師さんが手塩にかけて育てたオリーブハマチ
この機会に是非、ご賞味ください。

香川県庵治町産のオリーブハマチのぶりしゃぶセット

身はプリプリとした弾む歯ごたえとコクがあり、脂はとろけるような質の高い旨味があります。
しゃぶしゃぶの出汁にもこだわり、香川県産の焼きいりこを使用しいりこ特有の深い味わいが楽しめます。

■オリーブハマチのぶりしゃぶセット(食材のみ)
料金 : 4,800円
＜内容＞
・オリーブハマチの切り身 12g×15枚×2P
・焼きいりこ出汁パック  2P
※３．４人前

■オリーブハマチのぶりしゃぶセット(食材＋鍋セット)
料金 : 6,000円
＜内容＞
・オリーブハマチの切り身 12g×15枚×2P
・焼きいりこ出汁パック  2P
※３．４人前
・カセットコンロ
・カセットガスボンベ
・鍋
・深皿
・箸
・お玉

■ぶりしゃぶ用野菜セット
料金 1,000円
＜内容＞
・大根 1/4カット
・大根おろし機
・豆腐 一丁
・えのき 1Ｐ
・水菜   1Ｐ